Zde jednoznačně žuly pro svou všestrannou odolnost. Takové desky nikdy vlhkem nenabobtnají, snesou horký hrnec či plech, nožem se běžně nedoškrábou a o vzhledu ani nemluvě.

Je možno zhotovit jakkoli tvarovaný kus a téměř jakkoli tvarovanou hranu. Výřez může být jak na dřez montovaný shora, tak na dřez montovaný zespod, tzn. zevnitř vyleštěný. Také je možno u výřezu na varnou desku udělat vybrání, aby byla zapuštěna zároveň s plochou žulové desky. Soklík nebo obklad zdi jen zvýší praktičnost a umocní dojem. Otvory pro baterie a zásuvky jsou prováděny speciálními diamantovými vrtáky.

Desky je možné opakovaně ošetřovat hygienickými impregnačními prostředky, které i zvýrazní barvu a kresbu kamene.